Marcus Lee is Reviews Editor, covering gummies, sour candies, licorice, and international sweets. They manage the review calendar and lead gummy and sour-candy testing. For gummies, Marcus tests both at room temperature and after refrigeration, using a five-point texture scale to assess chewiness, springiness, and stickiness. They also track how flavors fade over time, bringing observations of texture under different temperature conditions together with the changes in flavor that occur during testing.
Parcours
2012
Launched a candy review blog in Seattle
2016
Became editor at Sweet Streets Magazine
2019
Ran a candy subscription box for 2,000 subscribers
2021
Joined Sugargoous as Reviews Editor
Références
Sensory Evaluation Certificate
UC Davis Extension 2017
Certified Candy Technologist
American Association of Candy Technologists 2020
Comment je teste
Marcus Lee uses a five-point texture scale to assess chewiness, springiness, and stickiness. They test gummies at room temperature and after refrigeration, and track how flavors fade over time.
Nous avons commandé et testé le short noir Versace style décontracté du quotidien : coupe droite, polyester sans stretch, tailles M à 5XL, en noir ou noir-doré. Les motifs tiennent ; la coupe reste une inconnue tant que vous ne demandez pas les mesures à plat.
Nous avons commandé le t-shirt en coton multicolore ERD, consigné ses 41 codes couleur et revérifié le toucher, l’impression et la coupe après deux lavages à froid. Un coton vraiment correct pour 8,51 $ ; la taille dépend encore des mesures du vendeur.
Un t-shirt d'été blanc en polyester à 3,73 $ avec une grande impression bleue dans le dos, vendu en 39 variantes de M à 5XL. Nous avons noté le toucher du tissu, l'alignement de l'impression et la coupe sur une échelle de cinq points. Respirant et léger ; l'impression est l'élément à inspecter.
Nous avons commandé le tee-shirt à logo imprimé Amiri à 8,36 $ et l'avons testé pendant quatre semaines : grammage du tissu par rapport à la fourchette annoncée de 180–250 g/m², comportement des bords de l'impression après un lavage à froid, coupe en taille L, et tenue de la teinte par rapport aux photos du vendeur.
Nous avons commandé trois shorts multicolores BKTSQD et les avons soumis à des courses, des séances de gym et des cycles de lavage. Le polyester à séchage rapide tient bon, la coupe droite ample est agréable à porter, et les coloris imprimés sont le véritable atout.
Nous avons commandé le t-shirt marron Foreign Trade à 5,97 $ et vérifié le poids de coton annoncé, la coupe décontractée à col rond et l'impression cartoon après des lavages à froid. Voici ce qui a tenu et ce qui est resté non vérifié.
Nous avons commandé la collection de t-shirts multicolores Rhude, pesé le coton peigné par rapport à la fourchette annoncée de 180–250 g, lavé le t-shirt deux fois et mesuré les épaules. La coupe est réellement ample, mais l'ourlet est étroit sur les petites tailles et les retours des acheteurs sur la taille divergent.
Un t-shirt ample en coton de 250 g/m² en S–XL, affiché à 7,01 $ face à une étiquette dont les propres tableaux de tailles ne s'accordent pas sur la signification du 46. Nous avons mesuré, lavé et noté la maille.
Nous avons commandé le col rond noir Gucci à 7,31 $, évalué le toucher de son coton et le relief de son impression, et mesuré l'écart avec un t-shirt sous licence vendu entre 450 $ et 650 $. La taille reste la grande question.
Nous avons commandé le short vert imprimé all-over Celine à 5,22 $ et l'avons soumis à un lavage à froid, à un après-midi chaud et à une marche jusqu'au labo. Notes sur l'impression, le cordon et le toucher du polyester.
Nous avons commandé plusieurs coloris de la collection de t-shirts Bape Classic Monkey Print, les avons mesurés par rapport au guide des tailles et lavés à froid. Le corps en 100 % coton et l'impression qui tient ont impressionné ; les retours sur la coupe restent contradictoires.
Nous avons commandé le t-shirt noir à motif de baseball de Lee dans les versions coton épais 250 g et 200 g. Le coton plus épais tient mieux sa forme ; le plus léger reste plus frais. L'opacité reste à confirmer avant l'achat.
